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Gewinnungsverfahren von ätherischen Ölen

Für die Gewinnung pflanzlicher Duftstoffe kommen u.a. folgende Verfahren zum Einsatz: Wasser-
dampfdestillation, Kaltpressung, Extraktion, Enfleurage.
Die verschiedenen Gewinnungsverfahren ätherischer Öle unterscheiden sich in einem wesentlichen Punkt: Nur die Wasserdampfdestil-
lation erlaubt eine vollständige Trennung von flüchtigen und nicht-flüchtigen Pflanzeninhalts-
stoffen und ergibt somit das reine ätherische Öl. Kaltgepresste Agrumenöle sowie die durch Extraktion gewonnene Absolues und Resinoide enthalten stets gewisse Mengen nicht-flüchtiger Bestandteile (erkennbar an den Rückständen in der Duftlampe).




Wandtafel der Gewinnungsverfahren
im Parfüm-Museum Galimard